吃菠菜对眼睛健康好更吗？

Question

我女儿看太多手机了，有些近视我常买菠菜给她吃，吃菠菜对眼睛健康好更吗？

Answer 1

吃菠菜对眼睛健康有好处。菠菜富含叶黄素、玉米黄质、维生素A和β-胡萝卜素等营养素，有助于保护视网膜、预防黄斑变性和改善夜间视力。

1、叶黄素：

菠菜含有丰富的叶黄素，能过滤蓝光并减少氧化损伤，降低年龄相关性黄斑变性风险。

2、玉米黄质：

与叶黄素协同作用，增强视网膜抗氧化能力，减缓视网膜细胞退化。

3、维生素A：

维持角膜健康，促进视紫红质合成，对暗适应能力和夜间视力至关重要。

4、β-胡萝卜素：

在体内转化为维生素A，帮助缓解干眼症状，支持整体视觉功能。

建议将菠菜焯水后凉拌或快炒，每周食用2-3次，同时注意饮食多样性，配合深海鱼、鸡蛋等护眼食物共同摄入。