用水果代替蔬菜可不可以呢？ - 问答频道

用水果代替蔬菜可不可以呢？

女，28岁 2018-09-09 20:16

病情描述:

要是用水果代替蔬菜可不可以啊？我觉得他们补充的营养都是差不多的啊。

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-09 21:15

水果是绝对代替不了蔬菜的，虽然水果与蔬菜的营养很相似，但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的维生素C含量，要比苹果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想满足人体一日的维生素C推荐量，则要吃5公斤富士苹果，所以每天吃蔬菜还是必要的。

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