羊奶和牛奶相比有何优点？ - 问答频道

羊奶和牛奶相比有何优点？

女，26岁 2018-09-11 19:12

病情描述:

最近想通过喝奶来补充蛋白质，羊奶和牛奶相比有何优点？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-11 19:37

相比于牛奶，羊奶更易消化吸收。羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白，较少的酪蛋白，其蛋白质在胃中形成的凝块细，更易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一，又含有较多的不饱和脂肪酸，更容易为小肠中的乳糜吸收。

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