吃核桃有什么营养价值呢？ - 问答频道

吃核桃有什么营养价值呢？

病情描述:

我从小就吃核桃现在的身体都是很好的，吃核桃有什么营养价值呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

核桃营养丰富，其仁含蛋白质15.4％，含脂肪40％-63％，含碳水化合物10％，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。

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