为什么早上不能喝牛奶呢？

Question

我早上不想喝两杯水，所以起床想直接喝牛奶，结果被我闺蜜说了一顿，为什么不能喝牛奶啊？

Answer 1

早上不能喝牛奶可能与乳糖不耐受、空腹刺激胃肠、蛋白质吸收效率低、过敏反应等原因有关，可通过调整饮用时间、搭配食物、选择低乳糖奶制品等方式改善。

1、乳糖不耐受

部分人群缺乏乳糖酶，空腹饮用牛奶会导致未消化的乳糖在肠道发酵，引发腹胀腹泻。建议选择无乳糖牛奶或搭配面包等碳水化合物饮用。

2、胃肠刺激

空腹时牛奶中的酪蛋白与胃酸结合形成凝块，可能加重胃肠负担。可改为餐后1小时饮用，或选择加热后的温牛奶减少刺激。

3、蛋白吸收差

晨起空腹状态下，牛奶中的优质蛋白易被转化为能量消耗。搭配鸡蛋等食物可提高蛋白质利用率，必要时可选用乳清蛋白粉。

4、过敏风险

牛奶蛋白过敏者晨起免疫反应更敏感，可能出现皮疹或呼吸道症状。确诊过敏需避免饮用，可尝试植物奶替代如豆浆、燕麦奶。

对牛奶不适者可尝试少量多次饮用，观察个体耐受性，同时保证每日钙质摄入可通过奶酪、绿叶蔬菜等食物补充。