黑豆有哪些营养？

病情描述:

妈妈经常煮黑豆吃，说营养好，黑豆有哪些营养？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

确实很好，黑豆含有丰富的蛋白质与维生素B1等，营养价值高，又因黑色食物入肾，配合核桃仁，可增加补肾力量，再加上牛奶和蜂蜜，这些食物含有较多的维生素B1、钙、磷等，能增强眼内肌力，加强调节功能，改善眼疲劳的症状。

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