萝卜有什么营养价值呢？

病情描述:

我喜欢吃萝卜汤，有益身体健康，那萝卜有什么营养价值呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、苷酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分，中医对其医疗和保健功效推崇备至。

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