吃素食容易导致营养不足吗 - 问答频道

吃素食容易导致营养不足吗

女，30岁 2018-09-15 18:45

病情描述:

姑姑为了减肥已成为素食主义，面黄肌瘦，吃素食容易导致营养不足吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-15 19:32

是的，素食者最容易缺乏B族维生素，因为维生素B1、B2、B6等在奶、蛋、肉、鱼中含量较丰富。而B族维生素参与调节糖、脂代谢，促使其转化成热量而被消耗，若素食者体内缺乏B族维生素，糖、脂代谢紊乱也就不奇怪了。

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