冬笋的营养价值高吗？

病情描述:

我特别喜欢把冬笋和肉一起炒来吃，冬笋的营养价值高吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

冬笋的营养价值是比较高的。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸，搭配各种肉类烹饪，不但味道更鲜美，还可以清热解腻。此外，它还富含膳食纤维，有助消化。

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