鸡汤可以增进免疫力吗？

Question

我妈妈经常让我喝鸡汤增加免疫力，鸡汤可以增进免疫力吗？

Answer 1

适量饮用鸡汤有助于增进免疫力，鸡汤中的营养成分主要有优质蛋白、维生素B族、矿物质、胶原蛋白等。建议在医生指导下结合均衡饮食和适当运动提升免疫力。

一、优质蛋白

鸡肉富含优质蛋白，为免疫细胞合成提供原料。可搭配鸡蛋、鱼肉等食物补充，避免高温久煮破坏营养。

二、维生素B族

鸡汤含有维生素B6、B12等，参与免疫调节。建议搭配西蓝花、菠菜等深色蔬菜增强吸收。

三、矿物质

锌、铁等矿物质可促进抗体生成，但需注意撇除浮油减少脂肪摄入。可辅以牡蛎、红肉等富含矿物质的食物。

四、胶原蛋白

鸡骨熬煮释放的胶原蛋白有助于修复肠道屏障，建议搭配山药、银耳等富含黏蛋白的食物协同作用。

免疫力提升需综合调理，避免单纯依赖鸡汤。出现持续发热或反复感染应及时就医，遵医嘱使用免疫调节药物如匹多莫德、脾氨肽、转移因子等。