鸡汤有哪些作用？

Question

最近感觉身体有些虚，想多喝些鸡汤，鸡汤都有什么作用呢？

Answer 1

鸡汤具有补充营养、缓解感冒症状、促进伤口愈合、改善胃肠功能等作用。适量饮用有助于增强体质，但需注意均衡饮食。

1、补充营养

鸡汤富含优质蛋白、氨基酸及矿物质，能快速补充人体所需营养素，适合术后或体弱者食用。

2、缓解感冒

鸡汤中的半胱氨酸可稀释呼吸道黏液，缓解鼻塞咳嗽，热汤蒸汽也有助于疏通鼻腔。

3、促进愈合

胶原蛋白和锌元素可加速组织修复，对术后恢复或皮肤损伤有辅助康复作用。

4、调节胃肠

温和易消化的特性可减轻胃肠负担，含有的谷氨酰胺能帮助修复胃肠黏膜。

建议选择去皮鸡肉熬煮以减少脂肪摄入，搭配胡萝卜、香菇等蔬菜可提升营养价值，感冒期间饮用时可添加少量姜片增强发汗效果。