水果干有营养吗？ - 问答频道

水果干有营养吗？

女，36岁

病情描述:

我朋友今天送了我好多的水果干，水果干有营养吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

水果干是水果脱水后，将营养素凝缩的产物。在水果逐渐脱水的过程中，水果也从“寒性食材”向“温性食材”转化，对于大多数有体寒特征的女性来说，水果干是能更安心摄入的食材之一。

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