猴头菇有什么营养价值？

病情描述:

朋友送给我许多猴头菇，说猴头菇吃了好，猴头菇有什么营养价值呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。其所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量。能提高人体免疫功能，可延缓衰老。

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