肥肉和瘦肉哪个胆固醇更高？

Question

我喜欢吃肥肉也喜欢吃瘦肉，为了稳定自己的胆固醇，要少吃哪种，肥肉和瘦肉哪个胆固醇更高？

Answer 1

通常肥肉当中的胆固醇含量会高一些，过多的摄入一般会引起血脂处在偏高状态，容易诱发高脂血症或者高血压，少量的摄入有一定的好处，能够起到补充营养作用。可以补充消耗所需的维生素和微量元素，也能够增强自身的抵抗力，对于发病概率能够降低。

Answer 2

肥肉。肥肉不仅脂肪含量高，而且胆固醇含量也不低。瘦肉不仅含有丰富的优质蛋白，而且胆固醇含量也更低，如每100克鲜猪肉(瘦)的胆固醇含量是81毫克，牛肉(瘦)是58毫克，羊肉(瘦)是60毫克，鸡胸肉是82毫克。因此，建议平时吃肉尽量吃瘦肉，少吃肥肉。