为啥夏季要多吃面食？

Question

妈妈常说夏季的时候要多吃面食，那么为啥夏季要多吃面食呢？

Answer 1

很多人不喜欢过夏天，因为夏天温度很高，大量出汗，这样一来会损失不少蛋白质氨基酸，还会损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质。而和大米相比，白面粉中的蛋白质更高一些，B族维生素和多种矿物质也比精白大米约高出一倍，所以相比而言，吃面更有利于补充营养，也更利于吸收。