萝卜有哪些营养价值？

Question

萝卜不紧可以做菜吃，而且煮汤时候放点萝卜也很棒的，萝卜有哪些营养价值？

Answer 1

萝卜：萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。