微波炉加热的食物有害吗？

Question

有的时候中午都会带饭去单位微波炉加热，微波炉加热的食物有害吗？

Answer 1

微波炉的作用可不仅仅物体加热那么简单。在食物被“烧”热的同时，许多新的奇怪的分子也出现了，而且它们并不能被我们的身体所识别和接受，有些具有毒性，还可能致癌。有添加剂、人造色素的食物，例如意式薄饼及薯片等，经微波炉加热后更会释出大量化学物质，对人体有害。据此，我们可以推断经常吃微波食品的人或动物，体内会发生严重的生理变化。