如何搭配营养丰富的早餐？

Question

早餐对人体健康很重要，更是需要营养全面，如何搭配营养丰富的早餐？

Answer 1

优质早餐应种类多样，搭配合理，最好包括四类食物：第一类是谷薯类，即馒头、面包、麦片、面条、豆包等主食;第二类是肉、鱼、蛋等动物性食物;第三类是奶和豆及其制品;第四类是蔬菜和水果。如果早餐中包括了这四大类食物，即达到了营养充足;如果只包括其中三类，则营养比较充足;如果只包括了其中两类或两类以下，则营养不够。稀饭配咸菜式的简单早餐不仅影响健康，也会使餐后血糖波动较大，影响工作效率。