红薯含有哪些营养物质呢？ - 问答频道

红薯含有哪些营养物质呢？

病情描述:

红薯是我冬天最喜欢吃的食物啦，听说红薯中有很多营养成分，那红薯含有哪些营养物质呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15％-20％。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

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