早餐吃鸡蛋有什么好处？

Question

鸡蛋和牛奶是我早上必吃，有时还会吃两三个鸡蛋，早餐吃鸡蛋有什么好处？

Answer 1

鸡蛋，应该是早餐中绝对不能少的食物。鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。鸡蛋是蛋白质的绝佳来源。鸡蛋的确有一定量的胆固醇，但是，鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。