桃子需要剥皮了吃吗？

Question

孩子很喜欢吃桃子，有时候洗了就吃，但我觉得要剥皮，那桃子需要剥皮了吃吗？

Answer 1

桃子无须剥皮食用，果皮富含膳食纤维和维生素，但需彻底清洗表面绒毛和农药残留。

1、营养保留：

桃皮含有比果肉更丰富的膳食纤维和抗氧化物质，带皮食用有助于促进肠道蠕动和营养吸收。

2、食用安全：

建议用流动清水揉搓冲洗30秒以上，或用淡盐水浸泡5分钟去除表面农残，对绒毛敏感者可削皮。

3、特殊人群：

胃肠功能较弱者或桃毛过敏人群可剥皮食用，婴幼儿建议去皮捣成果泥避免呛咳。

4、品种差异：

油桃等光滑表皮品种更适合带皮吃，毛桃可根据个人耐受性选择是否去皮。

选择新鲜无破损的桃子，冷藏保存不超过3天，腹泻期间建议暂时避免食用高纤维果皮。