可以用微波炉加热牛奶吗 - 问答频道

可以用微波炉加热牛奶吗

男，35岁 2018-09-09 20:57

病情描述:

平时牛奶有点冷，吃了不舒服，可以用微波炉加热牛奶吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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朱明炜主任医师北京医院 2018-09-09 21:12

建议不要用微波炉加热牛奶。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品的质量。牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，饮用后不利于补充营养。

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