菠菜有哪些营养价值？ - 问答频道

菠菜有哪些营养价值？

病情描述:

我很喜欢吃菠菜，特别是凉拌，菠菜有哪些营养价值呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

菠菜营养价值较高，含有蛋白质、胡萝卜素和维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、铁、磷、钙。菠菜可以改善贫血、保护眼睛、促进肠胃蠕动。

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