低糖食物不能当饭吃吗

Question

我最近开始减肥，医生让我多吃低糖食物，但不可以顿顿吃甚至不吃饭，这是为什么呢

Answer 1

体热量来源于食物，食物中可产生热量的营养素有三类：蛋白质、脂肪和碳水化物。按营养学基本原理，居民日常膳食中供热量比例是：蛋白质、脂肪、碳水化物分别占总供热量的10％～15％、20％～25％、60％～70％。若用低糖饮食，就意味着多吃菜，少吃或不吃饭，那么我们身体所需热量来源就是靠大鱼大肉的蛋白质和脂肪提供，这是违背科学规律的。因为碳水化物提供的能量，是人体最经济、最主要的能量来源。