低糖食物不能当饭吃吗

Question

我最近开始减肥，医生让我多吃低糖食物，但不可以顿顿吃甚至不吃饭，这是为什么呢

Answer 1

低糖食物可以作为主食的一部分，但长期单一食用可能导致营养失衡。低糖食物主要有蔬菜、豆类、全谷物、低糖水果等，需搭配优质蛋白和健康脂肪保证营养全面。

一、蔬菜

蔬菜如菠菜、西蓝花等富含膳食纤维和维生素，但蛋白质和脂肪含量低，需搭配其他食物。

二、豆类

豆类如黄豆、鹰嘴豆提供植物蛋白和复合碳水化合物，但缺乏部分必需氨基酸，应与谷物同食。

三、全谷物

全麦、燕麦等全谷物富含B族维生素和矿物质，升糖指数较低，但过量可能影响矿物质吸收。

三、低糖水果

蓝莓、草莓等低糖水果含抗氧化物质，但果糖仍需控制摄入量，每日建议200-350克。

合理搭配低糖食物与优质蛋白如鱼类、鸡蛋，并适量摄入坚果等健康脂肪，可形成均衡膳食结构。特殊人群需在营养师指导下调整饮食比例。