豆类含的脂肪高还是蛋白质高？ - 问答频道

豆类含的脂肪高还是蛋白质高？

病情描述:

我平时早起都会喝豆浆，这类豆制品对身体挺好的，那豆类含的脂肪高还是蛋白质高？

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王燕主任医师中日友好医院

豆类含有高品质的蛋白质，但无脂肪，除此之外还含有大量的植物化学物质，叶酸，纤维，铁，镁及少量的钙。豆类是获取蛋白质的好食物，定期的吃一些豆类，做好饮食计划，可以帮助降低患某些癌症的可能性，降低血液中胆固醇和甘油三酯水平，稳定血糖。

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