鱼类含有什么物质？

Question

听人说吃肉不如吃鱼，鱼有丰富的营养，鱼类含有什么物质？

Answer 1

鱼类含有优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D、矿物质等营养物质，有助于维持人体健康。

1、优质蛋白

鱼类是优质蛋白的重要来源，其蛋白质含有人体必需的氨基酸，易于消化吸收，有助于肌肉生长和组织修复。

2、不饱和脂肪酸

鱼类富含欧米伽3不饱和脂肪酸，如DHA和EPA，有助于降低心血管疾病风险，促进大脑发育和视力健康。

3、维生素D

鱼类是少数天然含有维生素D的食物之一，维生素D有助于钙的吸收，维持骨骼健康，调节免疫功能。

4、矿物质

鱼类含有丰富的矿物质，如碘、锌、硒等，有助于维持甲状腺功能、增强免疫力和抗氧化作用。

建议每周适量食用鱼类，注意选择新鲜鱼类，避免过量摄入可能含有重金属的鱼类，保持均衡饮食。