黄色食物富含维生素C吗？

Question

维生素C是一种对人体有很大好处的。黄色食物富含维生素C吗？

Answer 1

黄色食物中部分种类富含维生素C，如黄椒、柑橘类水果、菠萝、芒果等，但并非所有黄色食物都含有高量维生素C。

1、黄椒

黄椒维生素C含量较高，每100克约含180毫克，适合凉拌或快炒以保留营养。

2、柑橘类

橙子、柠檬等柑橘类水果富含维生素C，果肉与果汁均可补充，但需注意糖分摄入。

3、菠萝

菠萝维生素C含量中等，同时含菠萝蛋白酶，食用时可能刺激口腔黏膜。

4、芒果

成熟芒果维生素C含量约为30毫克/100克，需控制摄入量避免糖分超标。

日常可通过多样化饮食补充维生素C，深色蔬菜水果如西蓝花、猕猴桃等也是优质来源，特殊人群建议在医生指导下使用维生素C补充剂。