绿豆有什么作用吗？

Question

我妈妈喜欢在夏天做各种绿豆给我们喝，绿豆能清热解毒之外还有其它的作用吗？

Answer 1

绿豆是夏天人们最喜欢食用的食品之一，绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。农药中毒和重金属中毒患者可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服来解毒，绿豆中含有大量的赖氨酸、苏氨酸以及钙、铁、磷等，可以补充新陈代谢中消耗的营养。