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怎么食用螃蟹可以避免中毒呢?
病情描述:
螃蟹中富含蛋白质,芳香美味,怎么食用螃蟹才能避免中毒呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院 2018-09-17 20:29
    为了避免食用螃蟹中毒,必须作好预防:用盐渍的螃蟹,往往不容易把寄生在螃蟹肠胃里的病菌杀死,因而最好不吃不新鲜和未煮熟的螃蟹不能吃;至于死的、腐烂变质的螃蟹更不能吃了。就是新鲜的螃蟹,也要把它的腮、胃、肠子等都丢掉再烹调,这样就不会有危险了。同时食蟹也要适量,螃蟹是富含蛋白质,吃得太多,会引起消化不良
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