难道吃得贵就是有营养？

Question

一直感觉吃的贵身体才会好，可是体检发现有好多小毛病，这是为什么？

Answer 1

有些人认为，多吃鸡、鸭、鱼、肉等食品就是有营养，而且食品的价格越高，营养也就越好。其实，有些食品的价格虽然便宜，但营养价值却很高。比如胡萝卜的价格比冬笋便宜得多，而胡萝卜的营养价值却比冬笋要高得多；又如莴苣只吃茎不吃叶，其实叶子的营养价值要比茎高得多。只要采用适当的烹调方法，莴苣叶子仍可制成美味菜肴。