鸡肉大补究竟是补什么呢？

Question

平时又什么损害我妈就爱炖鸡汤给我，说是鸡肉大补，那么鸡肉究竟是补什么呢？

Answer 1

鸡肉富含优质蛋白、B族维生素、铁、锌等营养素，主要有助于补充营养、增强体质、促进恢复、改善贫血。

1、优质蛋白

鸡肉蛋白质含量高且易吸收，有助于肌肉合成和组织修复，适合术后或体弱者补充。

2、B族维生素

富含维生素B6和烟酸，参与能量代谢和神经系统功能，对缓解疲劳有帮助。

3、血红素铁

鸡腿肉含易吸收的血红素铁，能改善缺铁性贫血症状如乏力、头晕。

4、微量元素锌

锌元素含量突出，有助于增强免疫力、促进伤口愈合，对儿童生长发育尤为重要。

建议选择去皮鸡肉减少脂肪摄入，搭配深色蔬菜促进铁吸收，避免长期单一食用导致营养不均衡。