可以把玉米作为主食食用吗？ - 问答频道

可以把玉米作为主食食用吗？

女，23岁 2018-09-08 21:29

病情描述:

玉米的营养价值很高，可以把玉米作为主食食用吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-08 22:00

和其他任何一种食品一样，玉米也不是含有人体所需的所有营养物质。玉米中所含的蛋白质是不完全蛋白质，所含氨基酸不平衡，特别是缺乏赖氨酸和色氨酸。因此，不能把它作为每天的唯一主食，否则，会造成人体营养不良。

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