中老年人不宜食用鸡蛋吗？

Question

我今年56岁了，鸡蛋里面含有大量胆固醇，中老年人不宜食用鸡蛋吗？

Answer 1

中老年人可以吃鸡蛋。鸡蛋含有优质蛋白质、多种营养素、微量元素和具有重要生理功能的卵磷脂。正常人每天吃一个鸡蛋对血清胆固醇浓度不会有大的影响，血清胆固醇浓度高者可两天吃一个鸡蛋，不吃鸡蛋或只吃蛋清不吃蛋黄，可能失去很多必须的营养素。