山楂有哪些营养价值?

Question

我平时喜欢吃山楂，觉得酸酸甜甜的很好吃，那么山楂有哪些营养价值?

Answer 1

山楂内含有糖类、维生素、脂肪、胡萝卜素、蛋白质、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，尤以维生素C的含量丰富。中医认为，山楂有开胃消食、化滞消积、活血化瘀的功效。现代医学认为，山楂能扩张冠状动脉、舒张血管、清除脂肪、改善动脉粥样硬化。