山楂有哪些营养价值?

病情描述:

我平时喜欢吃山楂，觉得酸酸甜甜的很好吃，那么山楂有哪些营养价值?

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张萌萌副主任医师山东省立医院

山楂内含有糖类、维生素、脂肪、胡萝卜素、蛋白质、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，尤以维生素C的含量丰富。中医认为，山楂有开胃消食、化滞消积、活血化瘀的功效。现代医学认为，山楂能扩张冠状动脉、舒张血管、清除脂肪、改善动脉粥样硬化。

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