菠萝皮对人体有什么好处吗?

Question

我每次去超市就喜欢买菠萝，菠萝皮对人体有什么好处吗?

Answer 1

菠萝皮含有菠萝蛋白酶、膳食纤维、维生素C和锰等营养成分，适量食用可能有助于消化、抗氧化和矿物质补充。

1、促进消化

菠萝皮中的菠萝蛋白酶可分解蛋白质，帮助胃肠消化吸收，适合消化不良人群。

2、补充纤维

果皮富含不溶性膳食纤维，能增加粪便体积促进肠道蠕动，改善便秘症状。

3、抗氧化作用

维生素C和多酚类物质可清除自由基，延缓细胞氧化损伤，但需注意果皮农药残留风险。

4、矿物质来源

锰元素参与骨骼代谢和糖类转化，菠萝皮中含量较高，但需彻底清洗去除表面蜡质。

建议将新鲜菠萝皮煮沸后取汁饮用，避免直接食用粗糙纤维刺激口腔黏膜，过敏体质者需谨慎尝试。