紫菜所含的蛋白质多吗？ - 问答频道

紫菜所含的蛋白质多吗？

女，29岁

病情描述:

我最近想要补充蛋白质，那么请问紫菜所含的蛋白质多吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

紫菜所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍，维生素a约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素c为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜、硫胺素等多种营养成分。

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