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水果能代替蔬菜吗？

女，31岁

病情描述:

我每天都会吃水果，但是我不喜欢吃蔬菜，水果能代替蔬菜吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院

通常是不能代替的，一般的水果里面含有的维生素c以及矿物质含量是比较少的，考虑没有蔬菜的含量高，蔬菜的营养是比较丰富的。水果的味道香甜，在吃的时候可以避免流失很多的营养，同时还能对消化液的分泌产生刺激，能够改善食欲下降等症状。
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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

水果含有有机酸和芳香物质,在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用,而且水果不需烹调,没有营养损失问题。但水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小於蔬菜

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