削去果皮就能去除残留农药吗？

Question

现在的水果大部分都有残留农药，吃的时候削去果皮能去除残留农药吗？

Answer 1

很多人担心水果上有残留农药，以为削去果皮就能去除农药，其实为了防治害虫，很多农药是施在根部的，也有一些直接打入树皮内，从内部解决害虫问题。这类施药方式造成的残留，显然是无法用削皮解决的。水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近，所以只要将水果彻底洗净，带皮食用比较科学。