腐乳怎么吃美味又提高营养价值？

Question

很多人都会吃腐乳，一般都是喝粥的时候吃，腐乳怎么吃美味又提高营养价值呢？

Answer 1

腐乳含盐很高，大多数人用它佐粥下饭，其实也可用来烹调风味独特的菜肴。例如在做烧肉、豆腐、芋艿、茭白、大白菜、炖鸡蛋时用腐乳代盐，既美味，又可提高营养价值。如果涂在白馒头、切片面包上吃也别有风味。