腐乳怎么吃美味又提高营养价值？ - 问答频道

腐乳怎么吃美味又提高营养价值？

女，34岁 2018-09-20 13:55

病情描述:

很多人都会吃腐乳，一般都是喝粥的时候吃，腐乳怎么吃美味又提高营养价值呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-20 14:05

腐乳含盐很高，大多数人用它佐粥下饭，其实也可用来烹调风味独特的菜肴。例如在做烧肉、豆腐、芋艿、茭白、大白菜、炖鸡蛋时用腐乳代盐，既美味，又可提高营养价值。如果涂在白馒头、切片面包上吃也别有风味。

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