玉米含有什么营养？

Question

我每天都会水煮玉米当早餐吃，觉得特饱腹，玉米含有什么营养？

Answer 1

玉米含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素B族、维生素E、矿物质等营养物质，主要有淀粉、不溶性膳食纤维、叶黄素、玉米黄质等成分。

1、淀粉

玉米中淀粉含量较高，是主要的能量来源，能够为人体提供充足热量，适合作为主食食用。

2、膳食纤维

玉米含有丰富的不溶性膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能，帮助预防便秘。

3、叶黄素

玉米中的叶黄素是一种天然抗氧化剂，有助于保护视力健康，减少眼睛疲劳和视力退化风险。

4、玉米黄质

玉米黄质与叶黄素共同作用，能够帮助过滤有害蓝光，保护视网膜健康，降低年龄相关性眼病风险。

建议将玉米作为均衡饮食的一部分适量食用，搭配其他谷物、优质蛋白和蔬菜水果，以获得更全面的营养。