绿豆糕可以清热养阴吗？

Question

夏天到了，我总是经常吃妈妈做的绿豆糕，妈妈说，绿豆在夏天吃，能解暑清热。绿豆糕可以清热养阴吗？

Answer 1

取绿豆粉、米粉、白糖各等量，鸡蛋1个。将前三味用水调成糊状，加入调匀的鸡蛋，摊匀，放入蒸笼中蒸熟，待稍凉后切成小块即可。具有清热养阴的作用，尤适用于感冒所致的不佳者。