山药与三瓜一起吃会怎样呢？

病情描述:

我想做一道山药的菜，妈妈说让我放点三瓜，这样子有什么反作用吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

山药与三瓜（即黄瓜、南瓜和笋瓜）、胡萝卜不可一起食用。因为三瓜和胡萝卜中皆含维生素c分解酶，而山药中含有大量的维生素C，若与山药同食，山药中的维生素c就会被被分解破坏.

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