哪些杂粮糖指数低呢？ - 问答频道

哪些杂粮糖指数低呢？

女，56岁 2018-09-16 12:29

病情描述:

我患有糖尿病，糖分高的食物都不敢吃，那有哪些杂粮糖指数低呢？

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刘福强副主任医师山东大学齐鲁医院 2018-09-16 13:22

熬粥时粗细搭配。大米粥的升糖指数达到90左右，而荞麦、莜麦、绿豆、红豆、玉米面等杂粮的升糖指数均在70以下。熬粥时添加杂粮，不但能增加膳食纤维，而且能明显降低升糖指数。

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