玉米粉有哪些营养价值？ - 问答频道

玉米粉有哪些营养价值？

病情描述:

我因为家里自产玉米粉，经常做玉米粉的默默吃，玉米粉有哪些营养价值？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

玉米粉含不饱和脂肪酸，其中50％为亚油酸，还含谷固醇、维生素E、卵磷脂。玉米具有抗癌作用，有较多膳食纤维，与牛奶同食可提高其营养价值，发挥互补作用。此配方清香可口，老少咸宜，营养丰富。

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