夏威夷果含有哪些营养物质？

Question

我家儿子特别喜欢吃夏威夷果，这种坚果含有哪些营养物质？

Answer 1

夏威夷果含有丰富的优质蛋白、单不饱和脂肪酸、维生素B族和矿物质等营养物质，适量食用有助于补充能量和调节血脂。

1、优质蛋白

每100克夏威夷果含约8克植物蛋白，包含人体必需氨基酸，可作为素食者蛋白质补充来源。

2、单不饱和脂肪酸

油脂含量达75%以上，其中约60%为有益心血管的油酸，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇。

3、维生素B族

富含硫胺素、核黄素和烟酸，参与能量代谢和神经系统功能维护，100克可满足成人每日15%需求。

4、矿物质

含有较高含量的镁、磷、锌等元素，镁含量达130毫克/100克，有助于维持骨骼健康和肌肉功能。

建议每日摄入量控制在30克以内，对坚果过敏者应避免食用，开封后需密封冷藏防止油脂氧化。