常吃虾皮可以补钙吗？

Question

我隔一段时间就会用虾皮蒸蛋给孩子吃，吃虾皮可以补钙吗？

Answer 1

虾皮是膳食钙的良好来源之一，适量食用有助于补钙。虾皮富含钙、磷、镁等矿物质，还含有优质蛋白和维生素D，有助于骨骼健康。

1、钙含量高

每100克虾皮含钙量可达1000毫克以上，是牛奶的10倍左右。虾皮中的钙主要以碳酸钙形式存在，生物利用率较高。

2、促进吸收

虾皮含有天然维生素D，能促进钙的吸收利用。虾皮中的蛋白质也能帮助钙质在肠道中的转运和吸收。

3、食用建议

建议每日食用5-10克虾皮，可加入汤品、炒菜或拌菜中。虾皮含盐量较高，高血压患者应控制食用量。

4、注意事项

对海鲜过敏者应避免食用。虾皮可能含有微量重金属，建议选择正规渠道购买，并避免长期大量食用。

除虾皮外，奶制品、豆制品、深绿色蔬菜也是良好的补钙食物，建议多样化饮食。补钙同时要保证适量运动和维生素D的补充。