哪些蔬菜里含维生素K较多

Question

我的皮肤总是受到一点碰撞就会青紫，检查说是体内缺乏维生素K，要我多吃含维生素K高的蔬菜，那哪些蔬菜里含维生素K较多呢？

Answer 1

若出现维生素K缺乏或需要补充维生素K的情况，可以适量吃菠菜、羽衣甘蓝、西蓝花、生菜等食物，也可以遵医嘱吃维生素K1注射液、甲萘氢醌片、醋酸维生素K3片等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。

一、食物

1. 菠菜

菠菜富含维生素K，每100克约含380微克，适合凉拌或快炒以保留营养。

2. 羽衣甘蓝

羽衣甘蓝维生素K含量极高，每100克可达700微克，建议焯水后搭配橄榄油食用。

3. 西蓝花

西蓝花每100克含约200微克维生素K，蒸煮方式能最大限度减少营养流失。

4. 生菜

生菜维生素K含量约120微克/100克，生食时建议彻底清洗避免农药残留。

二、药物

1. 维生素K1注射液

用于治疗凝血功能障碍，需严格在医生指导下静脉注射。

2. 甲萘氢醌片

适用于维生素K缺乏性出血，肝功能异常者需调整剂量。

3. 醋酸维生素K3片

人工合成维生素K制剂，长期使用需监测凝血功能。

日常可通过多样化膳食补充维生素K，烹饪时避免长时间高温破坏营养，特殊人群用药前需检测凝血酶原时间。