黑色食品是指哪些？

Question

现代的观点是食以黑最佳，那么黑色食品是指哪些呢？

Answer 1

所谓黑色食品，主要是指黑芝麻、黑米、黑枣、黑大豆、黑木耳、海带、香菇、发菜、乌骨鸡、豆豉等。现代医学认为，黑色食品不但营养丰富，且有补肾，防衰老，保健益寿，乌发等独特功效。经大量研究表明，黑色食品保健功效除了含有丰富维生素、微量元素的原因外，也与其所含黑色素类物质有关。