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南瓜有哪些营养价值？

病情描述:

我家里的人都很喜欢吃南瓜，经常吃南瓜有哪些营养价值？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

南瓜是一种营养丰富的食物，有补中益气、润肠通便等功效，它还含有蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气。黄瓜生津止渴。

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