夏季最适合吃什么肉食？

Question

炎炎夏日，牛羊肉都属热性，又不想吃猪肉，那可以吃些什么肉合适呢？

Answer 1

夏季适合吃的肉食主要有鸭肉、鱼肉、兔肉、鸡肉等，这些肉类脂肪含量较低且易于消化吸收，也可适量搭配富含优质蛋白的瘦牛肉。

1、鸭肉

鸭肉性凉味甘，富含不饱和脂肪酸和B族维生素，夏季食用有助于清热解暑，适合炖汤或清蒸烹调。

2、鱼肉

鱼肉富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，推荐选择鲈鱼、鳕鱼等白肉鱼，采用清蒸或煮汤方式保留营养。

3、兔肉

兔肉蛋白质含量高而脂肪含量低，其肌纤维细腻易消化，适合夏季制作成卤味或炖煮食用。

4、鸡肉

鸡胸肉脂肪含量低且富含硒元素，去皮后水煮或凉拌可避免摄入过多热量，是夏季补充蛋白质的优质选择。

建议选择新鲜肉类并充分煮熟，避免过量食用加重胃肠负担，可搭配苦瓜、冬瓜等时令蔬菜平衡膳食。